Pumpaläns!

101015 av pushingdaisies

I somras lånade jag ut min Runåbergsfröer-katalog, där jag kryssat för allt jag köpt, och eftersom jag har närminne som nån av killarna i Dude where’s my car? har det varit en massa spännande överraskningar nu när grönsakerna börjat bära frukt. Som med den här pumpan till exempel. Jag har väntade förgäves på att den ska bli orange. Det hände aldrig. Så nu för några veckor sen startade jag pumpaskörden (börja med att ta bort bladen runt pumpan så att solen kommer åt, låt den stå så ett tag, skörda sen pumpa + stjälk, och låt ligga framme och torka i solen innan du tar in den).

Jag har runåbergsgooglat hela morgonen, och jag har kommit fram till att det borde vara en Buttercup-pumpa. Om jag känner mig själv rätt har jag säkert valt grönsak efter snyggast namn.

Nästa steg i researchen var tillagning, och jag ÄLSKAR babelfish-formuleringarna på den här amerika-svenska sidan. Syntaxen låter så oerhört trovärdig när det kommer till pumpa-recept, eller hur? Lyssna bara:

“Den Buttercup’s kött kan tendera mot torrhet, ett fel som är lätt kompenseras med matlagning metod.”

I love it!

Den matlagnings-mellanslag-metod som jag tänker använda är ugnstekning.

Läs mer om: , ,

2 kommentarer om “Pumpaläns!”

  1. mo skriver:

    Alltså det är pumpacreme du ska göra, med tryffelolja. Finns finfina recept i en Mathias Dahlgren-kokbok nära dig och du kommer inte ångra dig ett ögonblick.

  2. pushingdaisies skriver:

    Oh, måste kolla upp. Har dock nån sorts bisarr tryffel-allergi, som bara märks i att jag luktar extremt mycket tryffel när jag äter tryffel. Det är som om kroppen stöter bort den!

Skriv en kommentar